Titre : | Le Riz, du risotto au sushi |
Auteurs : | Clara FERGUSON, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Gründ, 1998 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7000-6070-6 |
Format : | 144 p. ; ill. en coul. ; 25 x 24 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 640 (Arts ménagers - cuisine, couture, soins de beauté) |
Mots-clés: | cuisine (riz) |
Résumé : | Tout connaître sur le riz : les différentes variétés, les produits dérivés, les méthodes de cuisson (y compris cuit-riz et fourà micro-ondes) et 50 des meilleurs plats de riz du monde, dont 10 décrits pas à pas. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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49634 | 641.5 FERG | Livre | I.F. Mali | Documentaires Adulte * | Libre accès Disponible |