Titre : | Les Merveilles de la cuisine asiatique d'est en ouest |
Auteurs : | Danielle BEN YAHMED, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Jaguar, 2002 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86950-357-1 |
Format : | 308 p. ; ill. en coul. ; 24 x 16 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 640 (Arts ménagers - cuisine, couture, soins de beauté) |
Mots-clés: | cuisine asiatique |
Résumé : | Pou découvrir la cuisine chinoise, japonaise ou indienne, se familiariser avec les condiments que l'on trouve désormaispartout, les modes de cuisson, comprendre les différences dans l'utilisation des ingrédients, dans les temps de cuisson,dans les présentations contrastées, colorées et arrangées. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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49628 | 641.5 MERV | Livre | I.F. Mali | Documentaires Adulte * | Libre accès Disponible |