Titre : | Pâtisserie |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Hachette Pratique, 2000 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-01-236506-3 |
Format : | 264 p. ; ill. en coul. ; 30 x 23 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 640 (Arts ménagers - cuisine, couture, soins de beauté) |
Mots-clés: | pâtisserie : technique |
Résumé : | Inventaire complet et alléchant de tous les desserts possibles. Des recettes fondamentales photographiées étape parétape. Présenté par le président de la Confédération nationale de la pâtisserie de France. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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