Titre : | Restauration Cuisine et service en salle |
Auteurs : | Christian Cino, Frédéric Garivet Karine de Almeida, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Foucher, 2015 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-216-12960-7 |
Format : | 271p. : couv. ill. en coul. ; 17 X 24cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 640 (Arts ménagers - cuisine, couture, soins de beauté) |
Résumé : |
our les étudiants en BTS Hôtellerie-Restauration, Licences pro et Master MEEF : une synthèse des connaissances indispensables, les techniques et les outils pour préparer votre examen et réussir votre stage et votre entrée dans la vie professionnelle.
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Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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0001809 | 641 KARI | Livre | I.F. Mali | Documentaires Adulte * | Libre accès Disponible |