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Titre :
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Revue des deux mondes
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Partie :
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. 12 (2005) Secrets de cuisine
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Revue des deux mondes, 2005
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-908312-31-7
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Format :
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192 p. ; 24 x 15 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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640 (Arts ménagers - cuisine, couture, soins de beauté)
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Mots-clés:
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gastronomie
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France
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cuisine
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Résumé :
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Recueil d'articles qui examinent sous un angle culturel la grande cuisine francaise, avec au sommaire notamment : Nous n'avons jamais si bien mangé (E. Maisonneuve, J.-C. Renard) ; La multiplication des tables (B. Chapuis) ; Alexandre Dumas et Ali-Bab aux fourneaux. Contient également un texte inédit de l'écrivain V.S. Naipaul sur l'Inde.
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