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Foucher
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Hugues Gounelle de pontanel, Auteur ; Nicole Loreaux, Auteur | Paris : Foucher | Les Soins infirmiers | 1985texte imprimé
Georges Lenormand, Auteur ; Jacques Tinel, Auteur | Paris : Foucher | Le Livre au service du métier | 1980texte imprimé
Paris : Foucher 1999Présente les mécanismes fondamentaux de la stratégie commerciale en vue de la préparation à l'épreuve de TCC(techniques et culture commerciale) de l'examen de BTS ou d'une ACA (action commerciale appliquée).texte imprimé
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our les étudiants en BTS Hôtellerie-Restauration, Licences pro et Master MEEF : une synthèse des connaissances indispensables, les techniques et les outils pour préparer votre examen et réussir votre stage et votre entrée dans la vie professionn[...]texte imprimé
Frédéric Garivet, Auteur ; Christian Cino, Auteur ; Karine de Almeida, Auteur | Paris : Foucher | Le volum', ISSN 2119-8799 | 201552 fiches de synthèse sur les techniques de la restauration, le génie culinaire, la gestion des unités de restauration, la production culinaire, le service en restauration, l'ingénierie hôtelière, etc.texte imprimé
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Fiches synthétiques sur les grandes composantes de l'industrie du tourisme : gestion et suivi de la relation client, marketing, gestion de l'information, tourismatique.texte imprimé