Titre : | Céréales en régions chaudes : conservation et transformation, colloque international de technologie, Centre universitairede N'Gaoundéré, Cameroun, 22 |
Auteurs : | COLLOQUE INTERNATIONAL DE TECHNOLOGIE. MNF. MNF, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Montrouge : John Libbey Eurotext, 1990 |
Collection : | Universités francophones. Actualité scientifique |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-86196-218-1 |
Format : | XXI-353 p. ; ill. ; 25 x 18 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 630 (Agriculture - forêt, élevage, pêche) |
Résumé : | Cet ouvrage aborde la problématique de l'après-récolte dans les pays en développement. Plus particulièrement, il évoqueles structures de stockage, les dégradations en cours de stockage et moyens de préservation et les procédés detransformation. |
Exemplaires (2)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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25365 | 630 COLL | Livre | I.F. Mali | Documentaires Adulte * | Libre accès Disponible |
26399 | 630 COLL | Livre | I.F. Mali | Documentaires Adulte * | Libre accès Disponible |