| Titre : | Cultures Sud |
| Titre de série : | nourriture, culture et littérature, 167, Une histoire de goûts |
| Auteurs : | Jean-Pierre Dozon, Directeur de publication |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Cultures Sud, 2007 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-917195-01-7 |
| Format : | 176 p. : ill. en coul. ; 25 x 16 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 390 (Costumes et folklore) |
| Mots-clés: | comportement alimentaire ; art culinaire ; thème littéraire ; civilisation et culture |
| Résumé : | Réflexion menée par des anthropologues, géographes, ingénieurs agronomes et spécialistes en littératures sur la façon de se nourrir en Afrique de l'Ouest, mais aussi sur le rapport entre nourriture et spiritualité et sur la place accordée à la cuisine dans les sociétés comme dans les littératures du Sud. |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 72441 | 390 DOZO | Livre | I.F. Mali | Documentaires Adulte * | Consultation sur place Exclu du prêt |
| 72442 | 390 DOZO | Livre | I.F. Mali | Documentaires Adulte * | Libre accès Disponible |
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