Titre : | Histoire du sucre |
Auteurs : | Jean MEYER, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Desjonquères, 1989 |
Collection : | Outremer |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-904227-34-9 |
Format : | 332 p. ; 23 x 15 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 630 (Agriculture - forêt, élevage, pêche) |
Mots-clés: | sucre -- histoire |
Résumé : | Professeur d'histoire à la Sorbonne, directeur du Laboratoire d'histoire maritime au CNRS, J. Meyer inaugure cettecollection nouvelle qui se propose d'étudier comment des produits et des idées extérieurs à la France métropolitaine ont agisur elle comme facteurs de civilisation. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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