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Destiné aux professionnels de la santé et aux agents des ONG engagés dans la lutte contre la malnutrition, le livre présente les principales stratégies à mettre en place dans le cadre de la prévention des problèmes alimentaires et nutritionnels.[...]
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Du guacamole aux samosas, des blinis aus falafels, découvrez 100 recettes étonnantes du monde entier.
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Eric Kayser, Auteur ; Jean-Claude Ribaut, Auteur ; Fabienne Gambrelle, Auteur | Paris : Solar | 2003Présente d'abord le pain sous tous ses aspects : historique, géographique, sociologique, la fabrication du pain, son marché, l'organisation de la profession, la dégustation, les enjeux actuels autour du pain... Propose ensuite une soixantaine de[...]
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Régalez-vous de plats délicieux et nutritifs tout au long de votre grossesse et offrez à votre bébé, dès maintenant, la meilleure alimentation possible!
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Sucrées, salées, aigres-douces ou épicées, des recettes pour révéler viandes, poissons, fruits de mer et légumes.
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Des sauces aux légumes, aux oeufs et au fromage, ou encore au poisson et aux fruits, pour accommoder toutes les variétés de pâtes.
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Recueil d'articles qui examinent sous un angle culturel la grande cuisine francaise, avec au sommaire notamment : Nous n'avons jamais si bien mangé (E. Maisonneuve, J.-C. Renard) ; La multiplication des tables (B. Chapuis) ; Alexandre Dumas et A[...]
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Des recettes simples à réaliser, permettant d'établir un menu de l'entrée au dessert.
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Lorsque l'enfant paraît, il nous vient l'envie de lui réaliser point par point ces petites merveilles douces et chaleureuses. L'auteur nous propose 17 modèles inédits, 27 dessins pour reproduire les modèles, 19 schémas explicatifs et plus de 30 [...]
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B. Ballureau a réalisé soixante recettes de salades à servir en entrée, en plat unique ou en dessert. Ces salades sont présentées de manière thématique : salades fraîcheur, salades et légumes, salades et viandes, salades de la mer, salades de fruits.
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Les grands crus, de la plantation à la torréfaction, et les mélanges spéciaux rendant compte de la diversité des goûts etdes aromes ; un guide géographique et culturel sur la facon de consommer le café à travers le monde ; un guide pratique àl'u[...]
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L'entretien de la maison, la préparation des repas, la lessive, le raccommodage, le repassage, parfois un peu de jardinage ou l'élevage de quelques poules : voilà le travail de la ménagère.
