Détail de l'indexation
|
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 640 (151)
![](./images/expand_all.gif)
![](./images/collapse_all.gif)
![Tris disponibles](./images/orderby_az.gif)
![]()
texte imprimé
Laissés seul pour la soirée, deux enfants doivent cuisiner leur dîner. Leur sens aigu de l'observation et del'expérimentation leur fait découvrir la chimie et la physique tout en s'amusant. La cuisson d'un soufflé, d'un poulet, laconfection d'un[...]![]()
texte imprimé
![]()
texte imprimé
Si la plupart des grands cocktails classiques ont été inventés à la fin du XIXe siècle, les amateurs de nouvelles recettes seront comblés par les nombreuses variantes qu'ils trouveront entre ces pages.![]()
texte imprimé
Pour manger dehors et profiter des belles journées, des recettes originales pleines de saveurs et de parfums qui combleront les néophytes comme les experts. Fruits et légumes d'été, poissons et viandes grillés et marinés, fruits de mer.![]()
texte imprimé
![]()
texte imprimé
Fatéma Hal, Auteur ; Eric Fénot, Photographe | Paris : Hachette Pratique | Pratiques Hachette | 2007F. Hal, spécialiste du couscous, propose une quarantaine de recettes de couscous sucrés ou salés avec des explications illustrées pas à pas. Avec des recettes de café et de thé à la menthe pour accompagner les plats.![]()
texte imprimé
Recettes pour cuisiner la sardine en escabèche, parmentier, bouillabaisse, terrine, tourte, tartare, tempura, tortillas, bruschettas, etc. Ce manuel propose également des verrines et un crumble de sardines.![]()
texte imprimé
Alexandre Bella-Ola, Auteur ; Joëlle Cuvilliez, Auteur ; Jean-Luc Tabuteau, Photographe | Paris : First Editions | 2003Réunit 60 recettes simples avec une présentation des ingrédients spécifiques à la préparation des plats (arachide, manioc, graines de courge...), des portraits légendés, des trucs et astuces et des explications données étape par étape.![]()
texte imprimé
La Cuisine en Afrique du Nord : 444 recettes tunisiennes, algériennes et marocaines dont 33 couscous
En Afrique du Nord les habitudes alimentaires sont assez variées. Les tunisiens ont été fortement influencés par les grecs et les romains. De la domination turque les algériens ont gardé le pilaf, les bouraks et dolmas et certaines pâtisseries. [...]![]()
texte imprimé
Dans ce petit livre, vous trouverez plus de 90 recettes, des entrées, des plats et des desserts, à combiner selon vos goûts et les occasions du moment : repas familial, dîner entre amis, buffet d'été, déjeuner sur le pouce, pique-nique... Facile[...]![]()
texte imprimé
Ruth KEENAN, Auteur ; Jean-francois RIVIèRE, AuteurUne palette de douze menus savoureux composés d'entrées, de plats et de desserts orchestrés comme de délicatesvariations autour du récit biblique. Comporte également des recherches allant de l'aliment de base des Anciens, le pain, auxfriandises [...]![]()
texte imprimé
![]()
texte imprimé
C'est au néolithique, 5.000 ans avant notre ère que, d'après les auteurs, seraient nés l'hédonisme et la gastronomie. Ils en apportent la preuve avec plus de 200 recettes originales, vérifiées et réalisables de nos jours. Avec des comptes rendus[...]![]()
texte imprimé
![]()
texte imprimé
Propose 100 recettes traditionnelles, des soupes aux desserts, pour le ramadan.