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Eric Kayser, Auteur ; Jean-Claude Ribaut, Auteur ; Fabienne Gambrelle, Auteur | Paris : Solar | 2003Présente d'abord le pain sous tous ses aspects : historique, géographique, sociologique, la fabrication du pain, son marché, l'organisation de la profession, la dégustation, les enjeux actuels autour du pain... Propose ensuite une soixantaine de[...]
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Fait découvrir la réalité économique, politique et culturelle de l'Europe d'il y a cinq cents ans, quand C. Colomb venait de découvrir le Nouveau Monde.
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Cet atlas comporte plus de 322 cartes routières conçues par l'IGN, 83 plans de villes détaillés et un panorama de 200 sites touristiques à visiter. Avec une carte des radars fixes et des autoroutes.
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Toutes les étapes essentielles de l'histoire de l'aviation civile et militaire avec plus de 650 avions présentés : des premiersappareils expérimentaux aux avions à réaction supersoniques. Les plus significatifs sont décrits avec leurs capacités,[...]
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Monter à cheval est un art de vie dont témoignent les dix peuples de cavaliers présentés dans cet ouvrage.
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Cinquante rencontres couvrant la période 1945-2000, et qui ont frappé les imaginations en Coupe du monde, dans lesCoupes d'Europe et autres compétitions réputées.
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Un guide des constellations.
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Raconte l'histoire des hommes et des femmes qui vécurent cette aventure unique dans le cadre sans pareil des grandes plaines et des Montagnes rocheuses. Présente les objets conservés au Buffalo Bill Center de Cody.
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Un choix de 70 recettes de l'Asie du Sud-Est, de Chine et du Japon avec des conseils pour réussir un riz gluant, la sauce thaïe ou encore des rouleaux frits.
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Nombreuses recettes classées selon quatre catégories de plats : les mezzes et soupes servis en entrée, les plats végétariens à base de légumes farcis, sautés et parfumés, les plats de viande et de poisson (couscous, tajines, boulettes...) et enf[...]
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Propose de très nombreuses recettes de gâteaux, mousses, bavarois, entrements, truffes, glaces, sans oublier sauces et boissons à base de chocolat.
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Fait le point des connaissances sur les dinosaures.
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Relate les épisodes de la réalisation du tunnel sous la Manche, de ses débuts à son achèvement (1986-1993). 600 photos avec commentaires.
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Pour découvrir des fleuves sacrés comme le Nil ou le Gange, des fleuves sauvages comme l'Amazone ou le Niger; des fleuves de légende comme le Tigre ou le Mississippi; des fleuves romantiques comme la Loire ou la Tamise; des fleuves glacés comme [...]
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Pour faire connaître ce produit très ancien qu'est le sucre et dont la mode revient après qu'il ait été très décrié. Illustré par des photos de recettes et de sculptures de sucre.
