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Elisabeth Bardez, AuteurLe cours de chimie générale est illustré par des encarts faisant le lien avec la vie quotidienne ou apportant quelques compléments techniques ou historiques. En fin de chapitre, un résumé des points-clés, des exercices, des QCM ou des QROC, tous[...]![]()
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Des réflexions autour du comportement des matériaux du quotidien : le blanc d'oeuf, la goutte d'eau du robinet, le miel, lafarine, le dentifrice... autant de matières différentes qui obéissent à des lois diverses de la physique. Comment lesphysi[...]