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Destiné aux professionnels de la santé et aux agents des ONG engagés dans la lutte contre la malnutrition, le livre présente les principales stratégies à mettre en place dans le cadre de la prévention des problèmes alimentaires et nutritionnels.[...]![]()
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Intégrant les derniers acquis de la génétique moléculaire, ce cours offre un panorama de l'ensemble de la biologie végétale. Des encarts font le lien avec la vie quotidienne ou apportent quelques compléments techniques ou historiques. Des QCM et[...]![]()
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Aborde les problèmes de société tels que la sécurité alimentaire, les dérèglements nutrionnels (obésité, anorexie, etc.),les OGM, les régimes amincissants ou préventifs...![]()
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L'auteure raconte sa rencontre avec Bouchira, une petite fille de deux ans hospitalisée au Mali, souffrant de malnutrition. A la suite de plusieurs séjours dans le village de Tacharane, constatant les ravages causés par la malnutrition infantile[...]